福鼎白茶政和白茶

政和白茶的功效与作用

时间:2015-06-16 14:23来源:安吉白茶官网 www.ajbcha.com 整理:侯海波
摘要:政和白茶,福建省政和县特产。中国地理标志产品。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料,经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的,所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效,还具有降血压、解毒、止泄、

政和白茶,福建省政和县特产。中国地理标志产品。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料,经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的,所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效,还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。驰名中外,在同行业中享有较高声誉。

白茶专家、白茶学科带头人白茶搏士袁弟顺著<<中国白茶>>论著述年白茶保健工能:

独特的工艺使得政和白茶品质与众不同,不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效,还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。 长期以来白茶主要销往香港,日本, 独特的产地环境,独特的大白茶品种,造就了政和白茶外表天然素雅,清甜爽口的独特品质。 由于白茶没经过高温杀青,剧烈揉捻,只是适度自然氧化,因此形成了独特的保健品质。 福建及东南亚一带就有用白茶治病的传统,现代科学初步揭示了白茶的保健机理:(1)白茶自由基含量最低。多余的自由基是人体衰老,病变的重要原因,其他茶 类自由基是白茶的1.6---143倍(.2 ) 白茶黄酮含量最高.黄酮具有极强的抗氧化效果,,白茶加工过程的黄酮含量高16.2倍,是其它茶类的14.2—21.4倍.(3)白茶杀菌效果比绿茶好, 白茶提取物能对倒致葡萄球菌感染,链球菌感染有 , 肺炎等细菌有良好的抑制作用 .( 4) 白茶具有良好的抗氧化,抗衰老,抑制皮肤癌的作用 ( 5)白茶能显著提高试验小 血清EP水平,提高幅度是西洋参的1.4—到1.8倍,而血清EPO具有存活因子,分化原和分裂原三重生物学活性,对红细胞生成起关键作用.6白茶能促进 试验小脾淋巴产生CSFS, 延长细胞寿命,增加RNA和蛋白质合成> (摘自茶搏士袁弟顺<<中国白茶>>一书2005.10 夏门大学出版社。

政和白茶的保健作用

福建白茶防癌作用优于绿茶红茶

最近在旧金山召开的美国化学学会学术会议上有专家报道,白茶不仅味道好,其预防癌症的作用亦比其它茶的作用要强。世界各地均出产绿茶和红茶,而白茶几乎全部出产于中国福建。

白茶和其它茶属于同一种属,但白茶有更高的芽叶比,而茶叶芽上长有银色的绒毛,使其呈白色的外观。白茶的加工程序也较其它茶简单,未开的叶芽经快速过蒸,然后烘干,能保持叶片新鲜,减少氧化。

相比之下,绿茶叶片在卷起之前,要经过蒸或烘烤等工序,而乌龙茶和红茶要经过更进一步的加工。科学家解释说,这种尽可能少的加工工序使白茶保留了高浓度的茶多酚,这种天然成分有抗癌作用。实验显示,白茶比其它茶抗突变更有效,理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。

福建白茶难得的好茶

在中国人们对白茶的饮用和了解相对比其他茶叶要少,而在英国喝白茶则是一件事非常流行的事。所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽 都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底 嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。

白茶的种类及茶名:白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优 美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。各类白茶名:银针白毫;白牡丹;贡眉;白牡丹;寿眉等。夏天喝白茶能防暑降温.白茶比红茶、 绿茶在制作方法上更为简单,它在采摘下来后,只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制 作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。 专家指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶, 可以促进脂肪分解代谢,有效控制******分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩 斯大学的米尔顿•斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此, 他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

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