福鼎的春天,海风温柔、山林秀美,无数泛绿的茶园如同一条条碧玉腰带。而我们从县城出发,行驶了五十多公里后,进入了点头镇柏柳村。 在村口,赫然入目的是一块写着中国白茶第一村几...

大家知道，唐朝时候最大规模的贡茶是浙江湖州的顾渚紫笋，被称为天下第一的茶为什么在宋朝的时候地位旁落呢?而在两宋时期，闽地北苑贡茶成为翘楚，被称为天下之茶，建为最;建之北苑...

从北宋靖康之变到南宋崖山亡国，内忧外患、积贫积弱是我们对宋朝的固有印象。然而著名史学家陈寅恪却说华夏民族之文化，历数干载之演进，造极于赵宋之世。历史学家邓广铭、漆侠也认为...

在我国，茶作为一种普通饮料，比起酒来要晚的多。先秦古籍中，没有茶字，只有荼字。有关饮茶的可靠记载，在西汉时司马相如的《凡将篇》中有藓靛二字，藓靛就是茶。 魏晋南北朝、唐宋...

白毫银针创制于福鼎。清嘉庆初年（1796年），福鼎人用菜茶的壮芽为原料，创制白毫银针（又称土针）。约1885年，陈焕将福鼎大白茶从太姥山移植到柏柳村后，便改用福鼎大白茶...

闽东的茶叶，蕴闽东明山秀水之灵气，天生丽质，闻名遐迩。闽东茶叶部分来源于鹫峰山山脉，茶区海拔在800米以上。因其地理位置独特，决定了这里的气候温爽、滋润，常年云雾缭绕，滋...

从古至今，闽东就是中国茶叶生产发展过程中不可或缺的一块沃壤，自产茶之始，就与横亘绵延千年的中国茶业一起闪耀，一起黯淡，一起复兴。爬梳悠悠闽东茶史，它的轮廓逐渐在袅袅的茶烟...

中国是茶的祖国，早在战国时期的《神农本草》记载：神农尝百草，日遇七二毒，得荼（茶）而解之。表明在距今4700多年以前的神农时代，古代的医学专家对茶的营养保健功效就有深刻的...

普洱有茶马古道，武夷山下梅村有万里茶路，作家成一有长篇小说《茶道青红》记录米砖茶从湖北蒲圻到俄罗斯的历程。然而，白茶古道在哪里？己未春，我有一次寻找太姥山下白茶古道之旅，...

福鼎茶史遗存丰富，一些古籍记载和论述无不彰显着福鼎白茶的悠久历史以及在中国茶文化史上的重要地位。可以毫不夸张地说，福鼎茶叶的历史，正是中国茶叶发展史的缩影。因此，品饮白茶...

茶娘丽君亲至柴门相迎，候座于茶堂，堂内有诸茶人谈笑风生。茶娘授以太姥白茶饼，为饮供。雯遵命，遂汲泉爚。师问：“何谓太姥白？”雯雯欣然曰：“清《太姥山指掌》称“昔太姥山上，...

这 种说法显然缺乏史料依据，无法作为定论。而有史可稽的“白茶”一词最早出现在唐代陆羽《茶经·七之事》所引述的《永嘉图经》中：“永嘉县东三百里有白茶 山”。（注：据陈椽考证...

长方形的牛皮纸封袋上写着：“白茶王母树”，可谓细心之至。多余的考证皆不做，茶树之龄多或少俱不伤及赠茶之厚谊。安吉白茶者，有“玉蕊茶”之称，色腻如脂滑如玉。其茶在冲泡之后更...

中国茶叶生产史上最早发明的不是绿茶，而是白茶，理由是我国利用茶叶已有四千年的历史，最初作药用，由于茶树萌发新芽有季节性，为了随时都能喝到茶叶，便将采集的幼嫩茶叶晒干收藏起...

众所周知，国家主席习近平1953年6月生，为陕西富平人，但老百姓却鲜知这样一个事实，与陕西相隔数千里的福建省，是习近平的第二故乡，他时任宁德市地委书记，而隶属于宁德市的福...

我想讨论的是常识和符号的错位关系。按照常识，安吉白茶不是白茶，是绿茶；福鼎白茶不是绿茶，是白茶。略微演绎，“月光白”就是不是普洱的白茶，以及不是白茶的普洱。还有，广西凌云...

一千多年前，陆羽《茶经》引《永嘉图经》载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈椽教授在《茶业通史》中认为：“永嘉东300里是海，是南300里之误。南300里是福建的福鼎，系白茶...

说到福鼎白茶的兴起和其原产地福鼎的建县有很大关系。在明末战争结束以后的若干年里,当局要发展民生经济,就鼓励民间自发生产,而颁布了颇具仁政意义的《垦荒令》,让农民耕者有其田...

一、白茶是最初制成的茶 关于白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同的观点。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期。上古时代尚无制茶法，人们运用的自然晾青的茶叶萎凋工序，就是一...

我心隐痛，悲悯、感伤。难道，我们对“白茶祖”的折腾还不够么?假如这条从山坞里直达山崖的崎岖小道变成了冷冰冰的水泥路、假如这里发展成了“现代化” 的所谓星级旅游区、假如日渐...