这 种说法显然缺乏史料依据，无法作为定论。而有史可稽的“白茶”一词最早出现在唐代陆羽《茶经·七之事》所引述的《永嘉图经》中：“永嘉县东三百里有白茶 山”。（注：据陈椽考证，此应是“南三百里之误”）宋时，宋徽宗赵佶据北苑（今福建建瓯市）贡茶写成...

有人说:这世上有两个世界,一个是郁郁葱葱的陆地,一个是一望无际的基蓝。春分之后,天气澄和,风物闲美。尽管新冠疫情的防疫工作仍然还在保持驚惕狀态,但随着各地旅游景点公园景区的陆续开放,在家蛰伏许久的人们也开始慢慢尝试选择近郊出行。 上个周末,三五好友...

继唐以后，宋代饮茶之风更加普及，不论是王公贵族，还是寻常百姓都爱喝茶，可谓全民嗜茶。宽松稳定的社会环境，使得宋朝人的生活十分精致，宋人爱玩，发明了各种互斗的游戏，如蹴鞠、斗鸡、斗草、斗螺蜂等，而风靡全国的茶，怎能缺席如此热闹的斗场呢? 宋人...

城市的角落总在默默发生改变,流淌在街巷里的人文脉络还在被不同方式延续。如果不是来到这座遗世独立的集贤宾茶院,还不知位于福州市朱紫坊南侧花园弄的老巷子正在改造。周边坊巷曾辈出名人,宋代通奉大夫朱敏功居此,朱氏兄弟四人皆登仕榜,朱紫盈门, 朱紫坊因此...

茶可以五行足，五味全，这是茶成为中式哲学重要载体的原因之一。五味理论着实复杂，我只能谈谈我在制茶、鉴茶、泡茶中的一些个人理解。 五味是指酸苦成甘辛，酸苦为阴，成中，甘辛为阳，在茶中，成大多是以鲜的形式存在，所以，五味在茶中的体现主要是以苦、...

我的行踪之于太姥山，大概是九牛一毛。然而以茶文化的角度感受太姥山，我想自己得到了精髓。这些年来旅行的经历，基本是吾心安处是吾乡，不在于走过多少名山胜水、名胜古迹，只在于留在心里的风景有多清晰，哪怕，只是看到了一眼，或者，只到了那一处，从此...

在写这篇文章之前，笔者对吃茶二字没有太多的想法，只是把它等同于通常的喝茶、饮茶以至品茶， 吃茶只是种民间通俗的叫法而己。这几年到名冠天下的北苑御茶园所在地建瓯市开发茶文化，才漫漫品味出吃茶的别样馨香。 一盏幸福 茶树，源于中国;种茶，始于中国;...

白茶总是弥漫着神秘的气息，卓剑舟在《太姥山全志》中解释：今呼为白毫，香色俱绝，而尤以鸿雪洞产者为最。性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。这棵长于太姥山上具有奇异功效的白茶古树传说为兰姑(太姥娘娘)受南极仙翁指点所种，用白茶来拯救饱受麻疹折磨的乡民...

政和白茶研究院高清视频 岁月匆匆，在政和工作不觉已近十八年。先前我在乡下教书很少喝茶，进城编书也不爱喝茶，就是平日在办公室或在家里也极少喝茶。或许由于习惯使然，我倒觉 得喝白开水还真有点滋味，且又省事。只有来了客人，我才忙乱地泡上浓浓的一壶...

从地处闽东的白茶之乡福鼎归来，已有不少时日。其实事务再忙，我又何尝会怠慢了这大名鼎鼎、馨香四溢的福鼎白茶呢！ 记得刚刚从福鼎归来的那天，才进入家门，夫人就笑眯眯地开腔问，这次从西藏高原到东南沿海，几千公里溜达了一圈，可有什么宝贝收获呀！我跟...

看泡人的水直冲白毫银针，闪闪的银针水中上下翻滚，腾腾的热气紧锁住杯口，云雾缭绕，犹如蛟龙戏海。一会儿，她的蕊芽挺立，直矗水中，又如亭亭玉立的害羞少女，苗条，婀娜，映衬着身着美丽凤凰装的茶艺姑娘，恰似一幅龙凤呈祥的画图。...

福鼎白茶的知名度较低，主要是因为福鼎白茶以前产量较少，而且基本以出口为主。近年来，福鼎白茶在福鼎市政府强力推介下，几乎囊括茶业界中“国”字号所有的荣誉，逐渐被更多国人所认识。但有关福鼎白茶的书籍与科普读物很少。许多茶人慕名而至，想了解福鼎白...

　 今人考稽，最似宋徽宗“偶然生出，虽非人力所致”描述的是另一种隔世茶――安吉白茶。1930年，在安吉县马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶 色白如玉，焙后微黄”，恰似宋人记载。可惜时局动荡，这些珍茶玉树后不知所终。到1982年，安吉天荒坪镇...

在笔会开幕式上，像采茶女一样妩媚的年轻教师丁丽英，用她那优美的声调朗诵了一篇精练的散文《太姥品茶》：“几乎每一次上太姥山，都会到鸿雪洞中坐坐，喝点用丹井水冲泡的原生态白茶。”“这洞是太姥娘娘修行的洞，这井是太姥娘娘炼丹的井，洞口就有一株太姥...

12位有志于茶叶创业的年轻人，在高校进行学习特约后的茶会，茶会设了九个茶席，由12位同学中的9位担任泡茶，其他3位负责行政工作。 茶会的主题在介绍九种茶，每个茶席泡一种。就茶会的特质而言，如果是专心品赏“茶汤作品”的茶会，是要求不讲话的，无论泡茶...

宋朝的人爱喝茶，至帝王，至大臣，至百姓。透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，将宋人日常生活提升至艺术境界。而茶事的文学和美学，也在这个时代被推向一个高峰。这一时期，诸多文献中都飘荡着北苑茶的芳香，对茶的盛赞数不胜数，从这些文献中可以得...

心如白茶，性如白茶，生如白茶。没有茶的千年情韵，没有茶的传说，没有茶的绝世旷美，此刻，我如一杯白茶，淡定，躲在温馨的诗句中，给自己的世界一些白茶的温暖。 拉开窗帘，如画笔下的水墨晕染，由远而近。窗外有树，见惯了的，枝枝叶叶与晨风中柔柔摇曳，...

远在福建托人为我捎了三斤白茶，来人一再说，这是搁了两年的老白茶，品种是白牡丹。白茶性清凉，具有退热降火等功效，许多人将它视为不可多得的珍品。要是感冒发烧，喝几天准好。《红楼梦》中妙玉请贾母喝的老君眉，便是白茶中的一种。 福建的白茶闻名遐迩，...

白茶的白字是最妙的。听上去比红茶、绿茶、乌龙茶要空灵很多。白，总是会惹上一些素洁才更美。那白蛇传的素贞单姓了白，配上素贞二字，干净极了。 白茶倒也不白。但比起别的茶来到底是满披银，如银似雪了。那绿装素裹的小身子又娇俏又灵动。在80℃的水中，如...

白茶仙子 作词：王雪松刘尊 寻遍海角和天涯， 要品白茶到我家， 淡淡一杯玉无瑕， 多情仙子热泪撒。 绿妆素裹一幅画， 身在其中来我家， 轻轻杯白如雪， 纯情仙子披轻纱。 唇齿留香神清爽 一生回味常牵挂 美名传扬古到今 今生一醉为此茶。 最美是白茶，茶中...

茶，当然也是母性的了。茶是海和妈祖的女儿；茶是山和太姥的女儿；茶是石峰和岩洞的女儿；茶是云雾和山泉的女儿。太姥山的白茶，就是一株看着想拥入怀中的“女人茶”！太姥山的白茶，就是一株闻着想深吸口气的“女人茶”！ 　　今夜，我要泡一杯这样的“女人...

现在，的确庆幸和感激，福鼎的茶人先辈把它命名为白茶，并长久地维护了它名副其实的简单品质。简单是什么?冯骥才先生有趣地说：“我消化掉一切丰富的东 西，所以我简单。”白茶简单，却极富内涵。它长于福鼎太姥的群山沟壑，依山临海，劲风吹拂，云雾氤氲，阳...

白茶的特性符合人们普遍存在的“回归自然，崇尚健康，淡定人生”的心理。现代对白茶在各个领域的深度研究主要来自欧美。近年来，英国人流行喝白茶养颜，美国人发现白茶的需求较大，研制了许多有关白茶的衍生产品。美国美容杂志《Allure》也对市面极少见的白茶产品进行宣...

福鼎生态环境良好，旅游资源十分丰富，融山海川岛于一体，良好的生态环境为门茶的文化增添了大自然的色彩。福鼎白茶、太姥山这三者关系是密不可分的，如何进一步把茶口十和旅游相结合，福鼎旅游部门与涉茶部门都做了大量工作。如今福鼎城市的公共设施，特别是...

现在各机关企事业单位在新年举办“茶话会”、茶人自发组织“无我茶会”，举办“茶文化节”、客人来访敬茶奉茶，无一不体现了人我”的相安”的和谐的哲学内涵。以平静、安宁的心境去品饮门茶，可以领悟中国茶道的精神实质，不断地自我反省和自我完善，从而实现...