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政和白茶分类 政和白茶寿眉高清视频

时间:2018-08-09 09:07来源:福鼎白茶官网 www.fdbcha.com 整理:侯海波
摘要:政和白茶寿眉高清视频 白茶是中国传统六大茶类之一,是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶叶素为茶中珍品。成茶多为芽头,满披白毫,呈白色如银似雪而得名,故称白茶。 政和白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(白毫银针)和叶茶(白牡丹、贡眉、寿眉);又

政和白茶寿眉高清视频

白茶是中国传统六大茶类之一,是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶叶'素为茶中珍品。成茶多为芽头,满披白毫,呈白色如银似雪而得名,故称“白茶”。

政和白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(白毫银针)和叶茶(白牡丹、贡眉、寿眉);又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类,采自政和本地菜茶茶树者称小白,采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白,从产品出现的时间顺序来分,先有小白,后有大白,再有水仙白。

大白茶茶树只采一芽者,其制成品称政和白毫银针;大白茶或水仙茶树采一芽二三叶者,其制成品称政和白牡丹;政和本地菜茶茶树采一芽二三叶者,制成品称政和贡眉、政和寿眉。以制茶种类说,先有政和白毫银针,后有政和白牡丹、政和贡眉、政和寿眉:其中政和白毫银针是政和白茶中的极品。

一、政和白毫银针

政和白毫银针茶如其名,芽头肥壮身骨重实满披白毫,色泽鲜白光润,闪烁如银,外形圆紧匀直,芽长近寸,条长挺直,毫锋毕露,针梗翠绿洁白似银钩,纤细若绣针,柔嫩如雀舌,素有茶中“美女”“茶王”之美称,“银装素裹”之美感。政和银针冲泡玻璃杯中,亭亭玉立、翩然浮动、上下翻腾,相溶交错、生机盎然;由于茶芽慢慢下沉时仍挺立水中,世人比喻为“正直之心”。

内质香气鲜爽毫味浓,滋味鲜爽微甜,汤色杏黄明亮,轻轻啜饮,令人心旷神怡,淡雅醇香,毫香幽显,具有极高的观赏价值及保健价值。政和白毫银针分为特级、一级、二级。

二、政和白牡丹

政和白牡丹是白茶类的“娇子”,因两叶抱一芽,绿叶夹银白色,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷,芽叶连枝,叶片抱心形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅,故得白牡丹之美名。成品色泽灰绿或暗绿,叶背白毫银亮,绿面白底,亦有“青天白地”之称。由于长时间的萎凋,叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉。政和白牡丹,色泽深灰绿或暗青苔色,内质毫香显,味鲜醇,外形叶张肥嫩,毫心肥壮,叶态伸展,芽叶连枝,叶缘垂卷,破张少、匀整。汤色清澈呈杏黄,滋味鲜醇清甜清新,叶底浅灰,叶脉微红,叶质柔软鲜亮。政和白牡丹戏称为白茶中的舞娘,实则白茶中的上乘佳品。白牡丹分为高级、一级、二级、三级。

三、政和贡眉

政和贡眉茶外形毫心多较肥壮,叶张稍肥嫩,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,匀整,破张少,灰绿或墨绿,色泽调和,洁净,无老梗、腊叶。内质香气清纯,毫香显,汤色浅橙黄、清澈,滋味清甜酵爽,叶底柔软、嫩亮、毫芽多。

以本地菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”;采用政和大白茶或政和大白毫茶树的芽叶为原料加工贡眉的称为“大白”;贡眉分特级、一级、二级、三级。政和贡眉的产品特征:优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色;叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色;品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

四、政和寿眉

政和寿眉是由制作银针时采下的茶青经“抽针”后剩下的嫩叶制成的成品。政和寿眉成茶不带毫芽,色泽灰绿带黄,香气低带青气,滋味清淡,汤色呈淡杏绿,叶底黄绿粗杂。

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