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极端天气导致福鼎白茶产量骤减,近年白茶铁定涨价

时间:2018-06-25 18:36来源:茶语 整理:admin
摘要:又是一年含苞吐芽的春茶季,全国各大茶区已经步入了开采的时节。而对于白茶来说,福鼎地区茶商的福鼎白茶也已开始陆续上架。但目前看来,全国各地的气温并没有明显上升,就连南方也总是持续阴冷天气,那么福鼎白茶的采摘和制作都还如往年一样顺利吗? 在3月2

又是一年含苞吐芽的春茶季,全国各大茶区已经步入了开采的时节。而对于白茶来说,福鼎地区茶商的福鼎白茶也已开始陆续上架。但目前看来,全国各地的气温并没有明显上升,就连南方也总是持续阴冷天气,那么福鼎白茶的采摘和制作都还如往年一样顺利吗?

在3月27日下午,我们带着和往年一样看热闹的心情,去到了福鼎点头镇闽浙边贸茶花交易市场——闽浙地区最大的茶青市场。

茶青市场

(点头镇闽浙边贸茶花交易市场现场,比起往年少了很多人)

交易市场外围停了不少车辆,看上去大多数是前来收购茶青的商家,但走进市场一看,他们看起来收获很少。

转眼再看出售茶青的茶农们,盛茶的工具已经从往年的三轮车、大编织口袋,变成了小竹篓、小背篓,甚至很多都还是无法装满一个竹篓的量。

茶青售卖

对此情况,无论是通过茶语网对各地茶区的持续关注,还是从当地茶友的口中,得知的情况是,倒春寒持续迅猛,很多茶树遭到冻害,且发芽受到不同程度的影响。

线上火热:福鼎白茶成春茶季新宠

3月25日,福鼎白茶刚开始进入采摘阶段,但走进福鼎的茶叶市场已经有新茶上市了,淘宝网上也同样如此。

来自淘宝的页面截图表明,目前2016年福鼎白茶已经开始上架,可见茶友们对福鼎白茶的关注和期待都挺高。

既然福鼎白茶如此受茶友们关注,而且也开始进行市场销售阶段。那么前方茶青采摘和茶青交易市场想来也应该同样热闹。

福鼎白茶茶树

但当编辑走进茶青交易市场时,似乎并不是这样一番场景,茶友们对福鼎白茶的期待很大,但福鼎地区糟糕的天气对茶叶的影响却不免让人失望。

如同我们看到的:出售茶青的茶农们,盛茶的工具已经从往年的三轮车、大编织口袋,变成了小竹篓、小背篓,甚至很多都还是无法装满一个竹篓的量。

线下惨淡:茶青市场人数比往年少了3/4

在以往的三月期间,如果去到闽浙地区最大的茶青市场——点头镇闽浙边贸茶花交易市场,都是走进去就人头攒动的热闹场景,无论是售卖茶青的茶农们,还是前往收购茶青的商家们,都是一副争先恐后的样子。

但当编辑今年走进交易市场时,交易市场却显得有些不对等和冷清,因为受到寒冷天气的影响,茶农们采摘下来的茶青很多卖相不漂亮,收购茶青的商家虽然多,但似乎对今年的茶青并不是很满意。

除了茶青质量不够好,售卖茶青的茶农也比以往少了很多,与去年同期的交易市场人数相比,只有去年1/4的数量。

茶青市场

茶青市场现状:盛茶工具由三轮车变小竹篓

在场售卖茶青的茶农们不仅人数偏少,他们与以往的售卖状态也不同。以往他们总是开着三轮车拉一大车的茶青,没有车的则是提上了家里最大的编织口袋装得满满的。

而今年却几乎都变成了小竹篓,而且就连这样的小竹篓都还有好多人并没有盛满。

售卖茶青

售卖茶青的茶农总是围着收购茶青的商家买手,买手们的眼光很准,摸一下、看一下就知道茶青的品级如何。他们会优先选好的茶青,觉得满意就给茶农留下小白条,茶农再去过称拿钱。

所以在交易市场上的茶农没有往年淡定,采下的茶青原本就少,自然更不想茶青的价格变低。编辑询问了几家售卖茶青的茶农,目前白茶的茶青基本是以50~70元一斤的价格在售卖。

白茶茶青市场为啥这么惨:躲过寒潮,又来倒春寒

为什么茶青市场会是这样一番情景?不妨回顾下一月至春节前的时间里,全国大部分地区都受到寒潮的影响,全国的产区有很多都受到重创。

但其实这一次的寒潮对福建区域影响还不算很大,毕竟属于南方区域。据茶语网以往的春茶播报显示,福鼎地区茶叶只有轻微冻伤,主要集中在高海拔区域,对于春茶产量的影响并不突出。

福鼎茶树

但在3月9日时,春季的第一波倒春寒来了,气温急剧下降,茶山有降雪天气。福鼎市区最高气温由24℃骤降至10℃(山区气温肯定会低很多),这一次对福鼎地区的茶树可以说算是重创。

因为福鼎白茶萌芽较早,3月茶叶刚一萌芽,就被这一次猛烈的倒春寒给冻住了茶芽。

福鼎茶园

而倒春寒结束后,一直至3月25日气温也并没有显著回升,福鼎市区最高气温也未达到3月8日的24℃,且阴雨天也较多。

这就导致了福鼎地区的茶树发育缓慢,因为茶树的适宜生长温度在10℃以上,且要达到一定积温的情况下,才能快速萌发、生长。

霜冻成灾,茶山接近零度低温

紧接着的3月24日开始,福鼎地区的天气开始放晴,但气温依然没有回升,而且昼夜温差很大,于是又来了一波霜冻预警。

晚上迅速下降的气温,把白天的露水直接变成了冰霜,好不容易发出的芽头都直接被冻住,严重影响茶叶产量和品质。

编辑去到当地茶山上都感到意外,就算白天茶山上的最高温度也只有10℃左右,很是寒冷。所以在这样的情况下,茶叶生长速度肯定会受到影响。

截至3月29日,气温有持续回升,比前几天高出5℃左右。茶青交易市场的交易量开始有所增加。

抗住恶劣天气,期待好茶上市

据了解,福鼎市场上新制成的白毫银针不少呈现出外形瘦小的状况,而白牡丹的产量似乎与去年同时期相比更少。

福鼎茶青

在这样一段恶劣天气的影响下,目前市场上的福鼎白茶还是受到了不同程度的影响。所以与去年同期时间相比,原本应该开始大规模采摘延后了不少。虽然目前看来气温有所上升,但最高温度还是远远低于去年同比。

看来今年的福鼎白茶受天气影响下,必定会更考验各个茶企的制茶水平,但我们仍然期待品质优秀、滋味出众的福鼎白茶早日呈现到茶友面前。

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