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福鼎白茶已经成为福建茶的代表 含茶俗文化视频

时间:2018-08-01 17:13来源:福鼎白茶官网 www.fdbcha.com 整理:侯海波
摘要:福鼎白茶的知名度较低,主要是因为福鼎白茶以前产量较少,而且基本以出口为主。近年来,福鼎白茶在福鼎市政府强力推介下,几乎囊括茶业界中“国”字号所有的荣誉,逐渐被更多国人所认识。但有关福鼎白茶的书籍与科普读物很少。许多茶人慕名而至,想了解福鼎白

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福鼎白茶现如今已成为区域性的茶叶品牌,与安溪铁观音、武夷正山小种同为福建茶的代表。对福建茶我们可以这样理解:一见钟情铁观音,似水柔情金骏眉,日久生情老白茶。在口感上,福鼎白茶较乌龙茶、红茶、普洱茶都史为清淡,这是它固有的特点,因为和其他茶类相比,白茶发酵程度极低,基本上保留了茶叶原有的营养和功效。所以它没有铁观音那样浓郁的香气,让人一见钟情,也没有红茶的醇厚,给人似水柔情的感受。有茶界专家认为“大茶无味,是最高境界”,而普通消费者一般注重茶的口感。白茶的竞争优势在于其保健功能,日久才会生情。特别是陈年的老白茶,其保健功效更为显著,享有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉。唐代陈藏器在《本草拾遗》中断言“茶为万病之药”,陈藏器所说的“茶”,就像今天的福鼎白茶。因为只有福鼎白茶是生晒了的树叶,符合古人作为中药材的要求,而福鼎白茶所表现