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茶市新宠——老白茶

时间:2015-06-24 12:43来源:福鼎白茶官网 www.fdbcha.com 整理:侯海波
摘要:随着“白茶热”的日益升温,一些原本并非主营白茶的品牌茶企,也看到了老白茶中蕴藏的商机,适时将产品线延伸到了老白茶。2013年上半年,华祥苑茶业开发了5年陈白牡丹及5年陈、8年陈太姥银针等老白茶系列产品,一上市,就取得了良好的市场表现。而专营红茶的

在中国茶市这个大舞台上,当某一种茶从“幕后”走到“台前”,成为“主角”时,总是会掀起一阵消费的热潮。从铁观音到普洱茶,再从大红袍到金骏眉(红茶),都曾在这个“舞台”上唱响茶叶消费的主旋律,至今热度未消。

近两三年来,一向“默默无闻”的白茶也慢慢开始占领了茶店货架的突出位置,跻身主打产品之列,尤其是药效价值与收藏价值兼具的老白茶(陈年白茶)正以迅猛的速度抢占市场份额,赢来“涨”声一片。同时,随着“白茶热”的蔓延,无论是产区,还是市场,一些“嗅觉”敏锐的茶企茶商,纷纷将目光转向了老白茶。

一场由老白茶引领的消费新风尚已经形成。

保健是最大卖点

“春节那些天忙得很,由于饮食不注意,再加上睡眠不足,严重上火,鼻子周围冒出了几颗又大又红的痘痘。我马上泡了6年陈的白毫银针,一喝下去,第二天就(痘痘)就没那么大那么红了。你看,接下来一天比一天小,到第五天基本都消了!”天毫茶业副总经理姚银花从手机里调出一组自拍照,为老白茶的清热解毒功效现身说法,那兴奋的口气就像在展示战利品。

她为我们泡了3年陈的老寿眉。“我个人觉得3年陈的老寿眉最好喝,它的口感介于红茶与岩茶之间,回甘也很快。”她透露,从2012年以来,老白茶的销量一直都是在稳步提升,而且在白茶类的总销售额占有很大的比重。天毫福州省府店店长王茵茵说,2013年,老白茶的平均每月销售额大约占产品总销售额的15%,最高时可达50%以上。“顾客来买老白茶,基本都是冲着它的保健功效来的,之前有个患感冒的顾客就是靠喝老白茶给喝好了。”她说。

在天毫的门店中,我们了解到,不同品级、不同年份的老白茶价格之间有着较大的悬殊。例如,10年陈的老寿眉,售价为2180元/斤,而同年份的银针,售价则为25900元/斤。王茵茵表示,尽管银针价格不菲,但目前已经断货,而老寿眉较之其它产品,其性价比是最高的。“3年陈的寿眉老茶饼是我们这里卖得最好的,销量一直都是排在第一位。”

同时,随着空气污染的加重,全国多个城市常常遭遇雾霾的侵袭,严重威胁着人们的健康。于是,一些茶企便应景地打出了“喝白茶,防雾霾”的广告,说“雾霾天气多喝白茶,清肺解毒,在一定程度上提高人体免疫力,减少雾霾对健康的影响”,这让白茶的地位迅速从茶提升到“抗霾之饮”,有着“三年药七年宝”之称的老白茶更是抢手。有不少茶企反映,在雾霾较为严重的北京、天津、河北、山东等地,2012~2013年,老白茶的价格和销量,年年看涨。

茶市“白热”化

凭借清鲜甘醇的口感和独特的保健功效,由老白茶带动的白茶热正在中国茶市渐渐蔓延开来。我们在走访“中国茶市第一街”马连道特色茶叶街时注意到,许多茶店店招上的主营产品中都新增了“福鼎白茶”、“白毫银针”、“老白茶”等字样,白茶专卖店更是遍地开花。据不完全统计,两三年前,马连道的白茶专卖店不过3~5家,然而在2013年,白茶专卖店达到了40多家,涉及十多个品牌。其中,除品品香茶业、天湖茶业、六妙茶业等在京推广白茶多年的知名茶企之外,近两三年来,天毫茶业、裕荣香茶业、柏柳茶业等白茶企业也先后进驻马连道。

福建裕荣香茶业有限公司总经理蔡良绥透露,今年1月中旬在马连道刚刚开业的旗舰店,才短短2个多月,销售额就达到了100多万,其中老白茶占了很大的比例。北京大闽聚福茶业有限公司负责人祝文华也说,近两三年来,白茶销量都是翻番增长,2013年的白茶销量比2011年、2012年两年总销量的3倍还多,预计今年还会继续保持增长的态势,“未来3年里白茶一定会得到市场得到更多的消费者认可”。据祝文华透露,自去年以来,在马连道茶叶街他所熟识的商家里,兼营白茶的商家约占了一半以上,而转向销售老白茶的商家大约增加了几十家。他还表示,今年他已经跟政和县5个村的83家农户签了产销协议,并在当地注册了闽聚福茶叶专业合作社,主要负责茶叶生产,而北京的“闽聚福”则主攻销售。此外,“闽聚福”还和俄罗斯、马来西亚、中国香港等国家、地区的客商建立了合作关系。

随着“白茶热”的日益升温,一些原本并非主营白茶的品牌茶企,也看到了老白茶中蕴藏的商机,适时将产品线延伸到了老白茶。2013年上半年,华祥苑茶业开发了5年陈白牡丹及5年陈、8年陈太姥银针等老白茶系列产品,一上市,就取得了良好的市场表现。而专营红茶的元泰茶业也将在近期推出老白茶饼。技术总监郑火娇表示,“我们推出老白茶饼,不仅是为了丰富产品品类,而且还打算将它培育成为新的利润增长点。”另据日春茶业内部人士透露,此前,“日春”产品开发团队也曾深入福鼎、政和等地考察,目前产品已进入生产阶段,不久将推向市场。

老白茶“理财”

其实,很多消费者也许已经注意到,老白茶的走红与曾经的陈年普洱茶走俏十分相似,二者都是以“陈”见长。不同的是,陈年普洱茶主打“越陈越香”,老白茶主打“越陈越有保健功效”。因此,老白茶也被市场赋予了收藏的属性和价值,为资本的进入和运作创造了先决条件。无疑,一些商家已经注意到了老白茶的投资潜力。

在走访天毫茶业时,我们注意到,在门店的显眼位置,摆放着一摞木箱,每一只木箱中都装有12片3年陈的老白茶饼,而旁边的广告牌上则赫然写着“投资理财首选”的字样。据姚银花介绍,这是老白茶“理财”产品,顾客购买后,今后如果不想再持有,在保证茶叶品质(不受潮、不变质)完好的前提下,“天毫”承诺以高出原价的一定额度回购。“按照规定,第一年10%,第二年20%,第三年30%,封顶30%。”她说。

同样,政和隆合茶业在今年也适当调整了产品销售策略。董事长杨丰表示,以往红茶产品与白茶产品是“五五开”,而今年这一比例将变成“二八开”,即老白茶(白茶)将成为主推产品。值得一提的是,在隆合自建的茶叶博物馆里,收藏了多件上世纪60~70年代的白茶样品,那锈迹斑斑的罐身和字迹斑驳的标签,透露出了过去时间的讯息。而杨丰也是一个十足的老白茶收藏“发烧友”,在他的藏品中,有不少是十分罕见的,甚至是“绝版”,曾有人出天价向他购买,都被他一一婉拒了。

然而,对于价格堪比火箭的老白茶,让人们不由自主地联想到了当年普洱茶的“疯狂”——也许,老白茶将会是茶市下一个热炒的对象。为此,业内人士提醒消费者,切忌一味地追求老白茶,在购买时,应仔细分辨,谨防人工做旧,更不能因其拥有多种保健功效而将其“神化”成“包治百病的神药”。同时,在收藏、投资老白茶时,也应保持理性,切忌盲目跟风,以免重蹈普洱茶的覆辙。

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