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福鼎白茶的消炎作用医学研究

时间:2015-06-15 14:39来源:福鼎白茶官网 www.fdbcha.com 整理:侯海波
摘要:福鼎白茶对炎症作用的研究,刘仲华教授专门以白毫银针为材料,采用二甲苯所致的小鼠耳廓肿胀模型,研究白茶对小鼠耳廓肿胀程度的影响,从而进一步探讨白毫银针的抗肿胀作用。致炎后各组小鼠右耳立即出现高度红肿现象,给小鼠喂饲福鼎白茶低、高剂量,和王老吉

上世纪70年代,在缺医少药时期,笔者小时候经常看到祖父用茶水为自己腐烂的腿面清洗、消毒,心想这有用吗?后来,经常见到有许多人也用茶汤水进行消炎作用,原来福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。

《中国茶业大辞典》记载茶叶具有灭菌作用:茶叶中的多酚类化合物对多种有害人体健康的细菌(金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、黄色弧菌、副溶血弧菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌和肉毒杆菌)有杀灭作用。伤寒细菌和赤痢细菌在茶汁中8-11小时即死亡,霍乱弧菌2小时内即可死亡。茶叶提取液对引起人体皮肤病的多种病原真菌(头状白癣、斑状水泡白廯、汗泡状白廯和顽癣等)有很强的抑菌作用,对多种植物的病原真菌和细菌也有杀灭作用。

屠幼英在《茶与健康》中论述了茶水能防治口腔和咽部的炎症,茶叶对酒精性脂肪肝、药物性肝炎等有一定的抑制作用,对肠道易失调菌群有直接和间接作用,保持了肠道内的微生态平衡。

经过科学实验证明,茶叶中的茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用,能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸均有杀菌作用。茶叶中的有效组分还可消除霍乱金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌和副溶血弧菌在人体形成的毒素对人体造成的毒害作用。

茶叶专家进行白茶实物样品鉴

2004年5月28日,美国《科学日报》刊出《白茶的杀菌效果比绿茶好》的文章:美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士的最新研究,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。正是基于福鼎白茶具有良好的杀菌效果,许多牙膏都添加了白茶提取物,如安利保洁固齿龄白茶牙膏等。

 

安利保洁固齿龄白茶牙膏

福鼎白茶对炎症作用的研究,刘仲华教授专门以白毫银针为材料,采用二甲苯所致的小鼠耳廓肿胀模型,研究白茶对小鼠耳廓肿胀程度的影响,从而进一步探讨白毫银针的抗肿胀作用。致炎后各组小鼠右耳立即出现高度红肿现象,给小鼠喂饲福鼎白茶低、高剂量,和王老吉对照组、阳性对照组、模型对照组相比,高剂量白茶组消肿效果最明显。

福鼎白茶标准实验室

刘仲华的研究报告里这样认为:炎症是机体对于刺激的一种防御反应,表现为红、肿、热、痛和功能障碍。在炎症早期一般以变质和血管反应为主,以发红、肿胀、疼痛等为主要症候。后期则以增生为主,增生具有限制、清除病原和病理产物的作用,有利于炎灶部位损伤的修复。但增生也造成局部组织结构改变,引起组织器官不同程度的功能障碍。非特异性炎症反应具有三个明显的时相:表现时间短暂、以局部血管扩张和毛细血管通透性增加为特征的急性时相;以白细胞和巨噬细胞的浸润为特征的亚急性时相;以组织变性和纤维化为特征的慢性增殖相。

刘仲华的研究成果显示:在以血管通透性增加为主要改变的急性炎症模型实验中,福鼎白茶能显著抑制二甲苯引起的小鼠耳廓肿胀炎症反应,对肿胀程度具有良好的抑制作用,这可能取决于白茶的独特工艺,不炒不揉,低温长时间萎凋造成了白茶有别于绿茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类组成,奠定了其抗炎清火的物质基础。

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