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福鼎白茶的茶韵

时间:2015-07-18 23:01来源:福鼎白茶官网 www.fdbcha.com 整理:侯海波
摘要:福鼎门茶有多重滋味。白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺门茶等所呈现的口味各有特色,老白茶与白茶饼的茶香、滋味、茶韵又各有特点。三年陈、七年陈、十年陈、多年陈的老白茶,泡饮出来的茶汤各有千秋。更为奇特的是,古人流传千年的煮茶也是白茶的品饮方式之一

福鼎白茶的茶韵是“毫香蜜韵”。毫香蜜韵指的是白茶茶香中饱含着特殊毫香、花香气味,茶汤的滋味鲜爽、回甘十分强烈。泡饮新白茶时,滋味虽不浓厚,但其回甘效果很好,泡饮老白茶,其滋味相对就浓厚些,回甘的感觉更强。

福鼎白毫银针

福鼎门茶有多重滋味。白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺门茶等所呈现的口味各有特色,老白茶与白茶饼的茶香、滋味、茶韵又各有特点。三年陈、七年陈、十年陈、多年陈的老白茶,泡饮出来的茶汤各有千秋。更为奇特的是,古人流传千年的煮茶也是白茶的品饮方式之一。在福鼎民间,早年缺医少药的年代,有人患上感冒、喉疼、小儿发热、肠胃不适等病症,就用福鼎白茶在锅里炖好后,加冰糖一喝就见效。如今,也有许多茶人纷纷将白茶“煮”了喝,煮的时间不同,茶的韵味也不一样。

福鼎白茶的茶汤

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